DATILES CON BEICON

Hola Chic@s...!!!
FELIZ AÑO A TODD@S !!!  familia, amig@s, conocid@s, amig@s bloguer@s, los que pasáis por aquí y me acompañáis con tanto cariño...a tod@s... Feliz 2016 .. !!!
 Ya estamos de vuelta casi todos estamos y... con los bolsillos un poquito más vacíos y con la tripita un poquito más llena.... se que debemos comenzar con un poquito de dieta... pero antes debo dejar alguna que otra receta que he elaborado en estos días...
Espero que todos lo hayáis pasado estupendamente junto a vuestra familia y amigos y que este año sea mejor para tod@s.
Como bien os digo otro de los aperitivos preparados en estas fiestas han sido estos dátiles rellenos con almendra y envueltos en beicon.
Un aperitivo de los que triunfan y que preparamos en un momento... podemos tomarlo mejor caliente
pero fríos también están muy ricos.
Si las lonchas de beicon son finitas la envolvemos directamente en el dátil, pero si son gruesas o muy largas mejor cortarlas para que no quede demasiado beicon y se haga empalagoso.
Desde hace mucho tiempo este aperitivo forma parte de los platos que preparamos para estas fiestas.
Si todavía no los habéis probado, hacerlos y luego me contáis... segurísimo que os gustan tanto como a nosotros.
Feliz fin de semana !!!

 Un aperitivo de fiesta... ideal para preparar en cualquier tipo de celebración...


Ingredientes

dátiles sin hueso
lonchas de beicon finas
almendras
aceite de oliva
palillos de madera

Elaboración

Cortamos el beicon por la mitad si es demasiado grueso o si es muy largo. Le quitamos la corteza si la tuviera.
Podemos ponerle las almendras crudas o fritas.
Si son fritas las echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y las tostamos unos segundos, solamente que tomen color, las sacamos y las ponemos a escurrir sobre papel de cocina.
Si los dátiles tienen hueso los quitamos con cuidado abriendo a lo largo sin llegar a separar el dátil
para que luego no se salga la almendra.
Rellenamos con una almendra cada dátil y lo envolvemos en una loncha de beicon.
Ponemos un palillo cruzando el beicon para que no se abra a la hora de cocinarlo.
Ponemos un cazo con aceite de oliva y cuando esté caliente echamos datiles con beicon y con el palillo.
Freímos por ambos lados y sacamos, los vamos colocando sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Y ya solamente queda degustar este delicioso aperitivo.

Podemos rellenarlos con almendra sin tostar, y también los podemos hacer en el horno a 180º unos 15 minutos, de esta forma serán menos calóricos, aunque a mí me gustan más fritos.