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ZANAHORIAS ALIÑADAS AL ESTILO ANDALUZ
Tenia ganas de tener esta receta en el blog,un plato sencillo, y con un sabor muy rico.Ideal si te gustan las verduras y como plato para vegetarianos o veganos es ideal.El plato no tiene mayor...
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FRITÁ DE PATATAS
Desde siempre esta receta ha formado parte de nuestro menú.Un plato de los de toda la vida que nos trae recuerdos y aromas del pasado. En mi caso también formó parte del menú de los canteros.Las...
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ALMENDRAS FRITAS CASERAS
La almendra es un alimento que nos aporta muchos beneficios, muy recomendable para una alimentación sana y equilibrada .Nos aporta una importante cantidad de vitaminas B y E y minerales como calcio,...
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GACHAS DULCES CON MATALAHUVA
Conocido como Gachas dulces, Talvinas o Poleás este postre es tradicional de la Fiesta de todos los Santos, consumida en muchas provincias andaluzas.Hoy este día ha transcurrido diferente como todo lo...
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LOMO CON PORTOBELLO AL PIMENTON
Hay recetas que con solo estar cocinándolas sabes que van a gustar... bueno dependiendo de los gustos de tus comensales.Este lomo preparado a fuego lento y con unos ingredientes que casan perfectamente...
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GURULLOS CON CONEJO
Los gurullos son un plato tradicional almeriense.En el interior de la provincia suele prepararse con carne, mientras que en zonas de costa lo suelen preparar con jibia.Como todos los platos...
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MEDALLONES DE SOLOMILLO CON BOVRIL
Me encanta como queda esta carne de tierna y el sabor que le aporta el concentrado de buey.No es para abusar en la cocina los concentrados comerciales, pero de vez en cuando podemos preparar un plato...
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"CHERIGAN" LA TAPA ALMERIENSE
La entrada de hoy no es en si una receta elaborada sino más bien una idea para tomar como cena informal.Recuerdo en mi época de estudiante salir a tomar alguna que otra vez una cerveza o refresco...
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PASTEL DE CALABACIN
Este pastel es ideal para estos dias de celebracion donde las mesas a pesar de la ausencia de familiares por no podernos reunir por la situacion se vestirá también de fiesta, aunque sea más modesta o...
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FELIZ NAVIDAD !!!
Hola a to@s queridos amig@s y seguidores de este blog ...no he podido publicar recetas durante estos días pero no quería terminar el año sin felicitaros la Navidad.Os deseo Una Feliz Navidad y que...
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GUISO DE ALBONDIGAS ENCEBOLLADAS
Hola querid@s amig@s.Últimamente el tiempo es algo de lo que dispongo bien poco.Tanto para hacer las entradas, que ya sabéis que se necesita su tiempo, como para visitaros, que os voy leyendo aunque...
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COCA DE TRAMPO O COCA MALLORQUINA
Esta Coca de verduras es una receta tradicional mallorquina.La Isla de Mallorca ofrece unos platos riquísimos, esta Coca de trampó o Coca de verduras es una de las muestras gastronómicas que así lo...
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ESTOFADO DE POLLO
Hay platos que no necesitan venderse mucho.Es el caso de este estofado de pollo, que queda de lo mas delicioso, con ingredientes sencillos y con un resultado realmente riquísimo.Yo he utilizado contra...
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HUEVOS A LA NIEVE
Recetas tradicionales para tener en la libreta y darle buen uso.Siendo una de las recetas tradicionales y que siempre elaboraron nuestras madres y abuelas es digna de que no se pierda o pase al...
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ACEITUNAS NEGRAS ALIÑADAS CON TOMILLO Y HOMENAJE
Esta entrada es muy entrañable ya que quiero dedicársela a una gran persona que nos deja muchos recuerdos.Mi suegro ha sido para mí una persona muy especial, siempre buscando, como decía yo,...
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POTAJE CON ALBONDIGAS DE BACALAO
En época de Cuaresma los platos de bacalao ganan mayor importancia.Para este plato he utilizado una bacalá salada.Hay que tener previsión con unos días de antelación si vamos a preparar este potaje ya...
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PAN DE ESPELTA INTEGRAL EN PANIFICADORA
No pensaba que preparar pan en la panificadora fuese tan sencillo.El resultado ha sido un éxito, un pan con mucho sabor, de miga sabrosa, tierna y de corteza crujiente.La harina de espelta integral...
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TORTILLA DE CEBOLLETA, BACALAO Y GUISANTES FRESCOS
La verdad que los guisantes frescos son una delicia... y ahora que el mercado está que rebosa de verduras de temporada pues aprovechemos de ellos y comamos platos incorporando en cada estación lo que...
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COSTILLA CON PATATAS AL HORNO
Hay platos sencillos pero de lo más sabrosos, es el caso de estas costilla hechas al horno.Los ingredientes son sencillos, unas patatas, pimientos, cebolla, ajo, un poco de aceite y especias, el horno...
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SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS
Por aquí en mi Tierra en los últimos años, o desde hace tiempo, la lluvia nos acompaña bien poco.Con suerte, ahora que hemos tenido unos cuantos días con lluvia se han dejado ver los espárragos...
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PASTEL DE BROCOLI
Hola de nuevo a tod@s, después de un parón en el blog regreso para traeros nuevas propuestas y ya que estamos cercanos a estas fechas navideñas os dejo un entrante que preparamos en Navidad el pasado...
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TARTA O PASTEL DE QUESO
Si hay una receta sencilla de elaborar es esta tarta de queso, que mas que una tarta es un pastel, por la forma de prepararla. Los ingredientes también son fáciles de encontrar, por lo que no hay...
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MIGAS EN MICROONDAS
Holaaa... holaaaa 🤗 Buenas... después de un tiempo sin pasar por aquí llego de nuevo una vez mas para traeros un plato lleno de sabor y además facilito.No está elaborado como manda la tradición pero...
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TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA
No tiene perdon, en un blog de cocina y que uno de los platos mas populares sea la Tortilla de Patatas y que aún no la tenga publicada en él.De esas cosas que te crees que todo el mundo sabe elaborarla...
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ESTOFADO DE OREJA
Me gusta, siempre que puedo, hacer la compra en el mercado semanal donde además de conseguir productos frescos de temporada a un buen precio saludas a los vecinos del pueblo, que eso ya de por sí me...
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