hola chic@s !!!
Ha llegado el día de la presentación del libro que os comentaba la semana pasada...
esta tarde noche presento ante mi familia, amigos, compañeros y mis vecinos un recetario de cocina con las recetas más tradicionales de mi Tierra....la verdad que cuando preparé este encuentro estaba más que emocionada y ahora que se acerca el momento....bueno ya sabéis aquellos que habéis estado alguna vez delante de un público...un poquito nerviosa...vamos....pero poco...jjjj
Espero que todo transcurra como esta previsto y que el tiempo, como se suele decir, nos acompañe, de momento tenemos sol en nuestra comarca, aunque el viento está tambien por aquí acompañandonos....
Ya os contaré mañana como ha ido todo...yo he puesto todo mi cariño...ahora espero que a mis vecinos también les guste.... y dicho todo esto os dejo un plato muy sencillo y que queda de lo más rico.
Este plato también fue una sorpresa...de esas que gustan tanto....que al llegar a casa te encuentras ya el plato elaborado....mi suegra lo preparó y como sabe que me gustan tanto las verduras...pues un plato iba con destino y nombre propio...jjjj....pues para mí...habéis acertado...que rico que estaba...
espero que os guste también a vosotros...Feliz jornada a tod@s !!!
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Os dejo de nuevo el cartel de presentación del libro,
os adelanto que no es la portada ni el nombre del mismo...mañana os pondré la portada....
A los que me seguís en el blog y estéis cerca de aquí,
os espero esta tarde !!! No faltéis...Besossss !!!
Ingredientes
6 ó 7 patatas
1 cebolla
2 ó 3 pimientos verdes
2 calabacines
1 berenjena
medio cartón de tomate frito, unos 170 g
pimienta
sal
aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos a cocer las patatas enteras en agua caliente. Se dejan hasta que al pincharlas con un tenedor están hechas. No hay que dejarlas demasiado blandas. Sacarlas y reservarlas en un colador.
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva, a continuación echamos en él la cebolla cortada en trocitos.
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Una vez que esté pochada añadimos los pimientos cortados, le damos unas vueltas para que se mezclen bien con la cebolla y añadimos los calabacines troceados y la berenjena también cortada en trocitos.
Envolvemos todo bien y agregamos el tomate frito, cocinamos hasta obtener una buena fritada. Salpimentamos al gusto.
Una vez que tengamos terminada la fritada de verduras, le quitamos la piel a las patatas y la cortamos en trozos.
Mezclamos las patatas con la fritada, las dejamos unos cinco minutos y listas para comer estas patatas con verduras.
Están riquisimas y si sobran no os preocupéis que quedan todavía mas jugosas.
Ha llegado el día de la presentación del libro que os comentaba la semana pasada...
esta tarde noche presento ante mi familia, amigos, compañeros y mis vecinos un recetario de cocina con las recetas más tradicionales de mi Tierra....la verdad que cuando preparé este encuentro estaba más que emocionada y ahora que se acerca el momento....bueno ya sabéis aquellos que habéis estado alguna vez delante de un público...un poquito nerviosa...vamos....pero poco...jjjj
Espero que todo transcurra como esta previsto y que el tiempo, como se suele decir, nos acompañe, de momento tenemos sol en nuestra comarca, aunque el viento está tambien por aquí acompañandonos....
Ya os contaré mañana como ha ido todo...yo he puesto todo mi cariño...ahora espero que a mis vecinos también les guste.... y dicho todo esto os dejo un plato muy sencillo y que queda de lo más rico.
Este plato también fue una sorpresa...de esas que gustan tanto....que al llegar a casa te encuentras ya el plato elaborado....mi suegra lo preparó y como sabe que me gustan tanto las verduras...pues un plato iba con destino y nombre propio...jjjj....pues para mí...habéis acertado...que rico que estaba...
espero que os guste también a vosotros...Feliz jornada a tod@s !!!
Os dejo de nuevo el cartel de presentación del libro,
os adelanto que no es la portada ni el nombre del mismo...mañana os pondré la portada....
A los que me seguís en el blog y estéis cerca de aquí,
os espero esta tarde !!! No faltéis...Besossss !!!
Ingredientes
6 ó 7 patatas
1 cebolla
2 ó 3 pimientos verdes
2 calabacines
1 berenjena
medio cartón de tomate frito, unos 170 g
pimienta
sal
aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos a cocer las patatas enteras en agua caliente. Se dejan hasta que al pincharlas con un tenedor están hechas. No hay que dejarlas demasiado blandas. Sacarlas y reservarlas en un colador.
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva, a continuación echamos en él la cebolla cortada en trocitos.
Una vez que esté pochada añadimos los pimientos cortados, le damos unas vueltas para que se mezclen bien con la cebolla y añadimos los calabacines troceados y la berenjena también cortada en trocitos.Envolvemos todo bien y agregamos el tomate frito, cocinamos hasta obtener una buena fritada. Salpimentamos al gusto.
Una vez que tengamos terminada la fritada de verduras, le quitamos la piel a las patatas y la cortamos en trozos.
Mezclamos las patatas con la fritada, las dejamos unos cinco minutos y listas para comer estas patatas con verduras.
Están riquisimas y si sobran no os preocupéis que quedan todavía mas jugosas.