Hola Chic@s ... !!!
la lluvia nos acompaña en estos dias en nuestra comarca y en gran parte de España.
La verdad que este tiempo me encanta, un poquito mas de fresco, que se agradece y encima con lluvia, que buena falta nos hace.
Ayer tuvimos practicamente lluvia todo el día, hoy las previsiones dan para esta tarde así que vamos a prepararnos, no salir de casa y cocinar algo en el horno que con este tiempo apetece encenderlo.
Así que voy a pensar que preparo y en unos días os lo cuento.
De momento os dejo con la receta de hoy... que aunque no os suene o suene raro...son unas patatas con salchichas riquisimas y muy fáciles," pyttipanna "un clasico de la cocina sueca.
Que tengáis feliz tarde !!!
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La pyttipanna en sueco " trocitos en sartén "es una comida que tradicionalmente consiste en patatas, cebolla y carne o salchichas, todo en trocitos pequeños y fritos en sartén, un clásico de la cocina sueca que hemos españolizado con ingredientes base de la cocina mediterranéa.
La receta original utiliza ternera, yo las he preparado con salchichas y el resultado nos ha encantado. Una receta que ví en recetas de cocina.
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Ingredientes:
4 ó 5 patatas grandes
8 salchichas frescas
8 salchichas vienesas
1 cebolla morada
4 huevos
aceite de oliva
pimienta molida
orégano seco
sal
Elaboración:
Se cuecen las patatas con piel. Unos 30 minutos con agua y un poco de sal.
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Se escurren bien, se dejan enfriar completamente, se pelan y se cortan a cuadraditos.
Es importante hacerlas con tiempo ya que tienen que estar bien frías.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla cortadita.
Una vez hecha le añadimos los cuadraditos de patata.
Quitamos la piel a las salchichas frescas y hacemos bolitas.
En otra sartén freimos estas bolitas de salchichas.
Cortamos las salchichas cocidas en rodajas y las añadimos a la sartén donde tenemos las salchichas frescas. Freimos todas.
Envolvemos bien las salchichas fritas junto a la cebolla y patatas.
Salpimentamos al gusto. Ponemos un poco de orégano.
Freimos los huevos y los ponemos encima de las salchichas y patatas.
Se trocean y envuelven, listos para comer.
Yo los puese después.
Espero que sea de vuestro agrado la receta.
Un caprichito siempre gusta de vez en cuando. Besosssss.
la lluvia nos acompaña en estos dias en nuestra comarca y en gran parte de España.
La verdad que este tiempo me encanta, un poquito mas de fresco, que se agradece y encima con lluvia, que buena falta nos hace.
Ayer tuvimos practicamente lluvia todo el día, hoy las previsiones dan para esta tarde así que vamos a prepararnos, no salir de casa y cocinar algo en el horno que con este tiempo apetece encenderlo.
Así que voy a pensar que preparo y en unos días os lo cuento.
De momento os dejo con la receta de hoy... que aunque no os suene o suene raro...son unas patatas con salchichas riquisimas y muy fáciles," pyttipanna "un clasico de la cocina sueca.
Que tengáis feliz tarde !!!
La pyttipanna en sueco " trocitos en sartén "es una comida que tradicionalmente consiste en patatas, cebolla y carne o salchichas, todo en trocitos pequeños y fritos en sartén, un clásico de la cocina sueca que hemos españolizado con ingredientes base de la cocina mediterranéa.
La receta original utiliza ternera, yo las he preparado con salchichas y el resultado nos ha encantado. Una receta que ví en recetas de cocina.
Ingredientes:
4 ó 5 patatas grandes
8 salchichas frescas
8 salchichas vienesas
1 cebolla morada
4 huevos
aceite de oliva
pimienta molida
orégano seco
sal
Elaboración:
Se cuecen las patatas con piel. Unos 30 minutos con agua y un poco de sal.
Se escurren bien, se dejan enfriar completamente, se pelan y se cortan a cuadraditos.Es importante hacerlas con tiempo ya que tienen que estar bien frías.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla cortadita.
Una vez hecha le añadimos los cuadraditos de patata.
Quitamos la piel a las salchichas frescas y hacemos bolitas.
En otra sartén freimos estas bolitas de salchichas.
Cortamos las salchichas cocidas en rodajas y las añadimos a la sartén donde tenemos las salchichas frescas. Freimos todas.
Envolvemos bien las salchichas fritas junto a la cebolla y patatas.
Salpimentamos al gusto. Ponemos un poco de orégano.
Freimos los huevos y los ponemos encima de las salchichas y patatas.
Se trocean y envuelven, listos para comer.
Yo los puese después.
Espero que sea de vuestro agrado la receta.
Un caprichito siempre gusta de vez en cuando. Besosssss.