MINI BROWNIES DE CHOCOLATE

     Y de nuevo llegó el fin de semana.... otra vez Viernes...!!!
El fin de semana pasado en la fiesta a la que aistimos... como ya os conté el otro día.... preparé para llevar algún que otro postre....entre ellos... estos brownies de forma individual...que por cierto de la bandeja quedó solamente donde iban presentados y porque no se comía... jjj
me encanta que lo que preparo no quede nada...es señal de que gusta y con unos comensales como los que había allí dá gusto cocinar....todo alagos...jjj
lo pasamos genial... el anfitrión se lo paso estupendamente y nosotros si cabe  más... un día para recordad...no faltó de nada...y para finalizar amenizado con música y copas.... así da gusto cumplir años...y encima con buena compañía...que es lo mejor....
ya os dejaré algún plato de los que allí pudimos degustar...y ahora a ver que os parece estos mini brownie
o brownie individuales...quedaron riquisimos... bueno quedar... quedar no quedó nada...jjj
                       estaban deliciosos... !!!
      Que paséis feliz fin de semana...!!! 
         nosotros de nuevo nos vamos de fiesta, en esta ocasión de Romería...
                            que por aquí se celebran algunas... 
     misas...procesiones...música y como no comida campestre...que vida más dura...jjj
A mis amigos, vecinos y a todos en general  que váis de Romería de la Virgen de Fátima o
    Romería del Cristo de la Buena Muerte os deseo una feliz jornada del domingo...
yo ya sabéis...estoy invitada... que le vamos hacer...!!! un besazo enorme a tod@sss !!! ya os contaré


           es un dulce que queda muy vistoso y está delicioso... !!!



Es importante no pasarnos en el tiempo de cocción pues si no quedan secos por dentro... 
                a mí personalmente me gusta que queden jugositos....

                                      Una de las bandejas... quedó así su presentación...

 Aprovecho para felicitar el cumpleaños a mi hijo que cumple ya 15 añitos el próximo Domingo
ainssss que mayores nos hace....es un jovencito encantador...buenísimo y guapisimo...
bueno que voy a decir yo....jjj....ya os contaré que tarta va a elegir al final para ponerle las velas...
que es de ideas fijas y me veo haciendo la misma tarta por tres años consecutivos....
      no cambia y mira que hay mezclas y tematicas para hacerla....
                                           sea cual sea la que eliga para él seguro que le sabe rica....
        Feliz cumpleaños Francisco J. ....te queremos muchisimo !!!

Y como no... también felicitar el cumpleaños de mis sobrinos que es el Sábado...en alguna ocasión os he hablado de los mellizos, hijos de mi hermana Carmen..."Antonio y Carmen " que ellos si que están mayorcitos...se llevan justo diez años con mi hijo...aunque a ellos la tarta se las prepararé en otra ocasión que me pillan un poquito lejos....
Feliz cumpleaños Antonio y Carmen...os queremos muchisimo...  
                               ya lo sabéis...!!!

           Y ahora nos vamos con la receta...que queda muy rica...
 con estas cantidades me salieron 12 brownies individuales como los que vemos en las fotos

Ingredientes:

2 huevos a temperatura ambiente
100 g de mantequilla
125 de chocolate postres
100 g de azúcar
50 g de harina
pizca de sal

Elaboración:

Ponemos en un bol apto para microondas la mantequilla troceada y el chocolate también troceado.
Metemos en el microondas por intervalos de 30 ó 40 segundos, sacamos y removemos, así hasta que esté completamente derretido el chocolate.
Tenemos que ir sacandolo y removiendo para que el chocolate no se queme pues entonces no nos vale ya que amarga.
En otro bol batimos ligeramente los huevos con el azúcar, la pizca de sal y la harina que la vamos echando poco a poco.
Cuando el chocolate lo tenemos derretido lo incorporamos poco a poco a la mezcla de huevos, tiene que estar solamente templado.
Unimos  bien las mezclas y la echamos en los moldes de capsulas individuales, mejor que sean cuadrados ya que quedan más bonitos.
Rellenamos dos partes de tres nada más.
Metemos cada molde de papel sobre uno también cuadrado bien de aluminio o de silicona, con ello evitamos que se habra el papel.
Metemos al horno a 180º unos 15 minutos.
Cuando veamos que empieza a agrietarse el pastelito ya lo tenemos.
Sacamos y dejamos enfriar.... y a degustar...
            Un bocado divino...!!!

No lo dejamos en el horno más tiempo pues entonces queda duro.
Cuando enfria endurece más.
                 Felices Romerías que sé que este fin de semana se celebran en varios lugares 
                       y feliz fin de semana a tod@s !!!
                       Gracias como siempre por  vuestras visitas y comentarios...