Hola a tod@s....hoy vengo con un plato delicioso de cocina internacional....un arroz tailandés....
El arroz thai o jazmín es una de las variedades de arroz aromatico de grano largo más apreciado.
Al ser un arroz con aroma no necesita mucho más a la hora de prepararlo y mezclarlo con algún ingrediente, su nombre se debe a la flor del jazmin, una variedad de arroz muy representativo en la cocina tailandesa.
Este arroz debe escurrirse bien en agua antes de su cocción por su contenido extra de almidón.
Y conocido un poquito de este arroz vamos a prepararlo que este modo de elaborarlo no tiene dificultad alguna y el resultado es delicioso. Os apetece...???
!!! FELIZ SEMANA !!!
![]()
Para que quede un arroz suelto,
no debemos pasarnos en la cocción del mismo
![]()
Aunque a simple vista parece un arroz tres delicias...nada tiene que ver si en su preparación
ni en el resultado....
![]()
Ingredientes:
2 puñados de arroz por persona
1 pechuga de pollo mediana
8 gambas
1 zanahoria
un puñado de guisantes
aceite de oliva
1 pastilla de avecrem (opcional)
una cucharada de curri
1 huevo
sal y pimienta molida
Elaboración:
Los ingredientes que os pongo son para preparar arroz para dos personas.
![]()
Ponemos 4 puñados de arroz en agua.
Enjuagamos y en una ollla amplia con agua lo cocemos.
Caundo el agua esté caliente echamos el arroz, ponemos un poco de sal o una pastillla de avecrem, al gusto.
Cocinamos como indica el fabricante , pero sin pasarnos en la cocción.
En un wook o sartén con fondo ponemos un poco de aceite y sofreimos la pechuga de pollo cortada en tiras. Salpimentamos.
Sacamos la carne y reservamos.
En ese mismo aceite salteamos las gambas peladas. Sacamos y reservamos.
Ponemos un poco más de aceite y echamos los guisantes, sin son congelados los ponemos sin descongelar. Cocinamos unos minutos y agregamos la zanahoria, pelada y cortada en cuadraditos.
![]()
Sofreimos unos minutos, salpiemtntamos y sacamos.
En la misma sartén con un poco de aceite salteamos un par de minutos el arroz cocido, le echmos una cuchatada de curri y apartams un poco hacia un lado e incorporamos el huevo batido.
Removemos y mezclams bien con el arroz.
Agragamos el pollo, las gambas y las verduras.
Mezclamos todo bien en la sartén y servimos.
Ya solamente queda degustarlo...
Que os aproveche...!!!
El arroz thai o jazmín es una de las variedades de arroz aromatico de grano largo más apreciado.
Al ser un arroz con aroma no necesita mucho más a la hora de prepararlo y mezclarlo con algún ingrediente, su nombre se debe a la flor del jazmin, una variedad de arroz muy representativo en la cocina tailandesa.
Este arroz debe escurrirse bien en agua antes de su cocción por su contenido extra de almidón.
Y conocido un poquito de este arroz vamos a prepararlo que este modo de elaborarlo no tiene dificultad alguna y el resultado es delicioso. Os apetece...???
!!! FELIZ SEMANA !!!
Para que quede un arroz suelto,
no debemos pasarnos en la cocción del mismo
Aunque a simple vista parece un arroz tres delicias...nada tiene que ver si en su preparación
ni en el resultado....
Ingredientes:
2 puñados de arroz por persona
1 pechuga de pollo mediana
8 gambas
1 zanahoria
un puñado de guisantes
aceite de oliva
1 pastilla de avecrem (opcional)
una cucharada de curri
1 huevo
sal y pimienta molida
Elaboración:
Los ingredientes que os pongo son para preparar arroz para dos personas.
Ponemos 4 puñados de arroz en agua.Enjuagamos y en una ollla amplia con agua lo cocemos.
Caundo el agua esté caliente echamos el arroz, ponemos un poco de sal o una pastillla de avecrem, al gusto.
Cocinamos como indica el fabricante , pero sin pasarnos en la cocción.
En un wook o sartén con fondo ponemos un poco de aceite y sofreimos la pechuga de pollo cortada en tiras. Salpimentamos.
Sacamos la carne y reservamos.
En ese mismo aceite salteamos las gambas peladas. Sacamos y reservamos.
Ponemos un poco más de aceite y echamos los guisantes, sin son congelados los ponemos sin descongelar. Cocinamos unos minutos y agregamos la zanahoria, pelada y cortada en cuadraditos.
Sofreimos unos minutos, salpiemtntamos y sacamos.
En la misma sartén con un poco de aceite salteamos un par de minutos el arroz cocido, le echmos una cuchatada de curri y apartams un poco hacia un lado e incorporamos el huevo batido.
Removemos y mezclams bien con el arroz.
Agragamos el pollo, las gambas y las verduras.
Mezclamos todo bien en la sartén y servimos.
Ya solamente queda degustarlo...
Que os aproveche...!!!