Esta tarta de manzana no nos va a dar mucho remordimiento comerla pues es casi 100% fruta fresca.
Apenas lleva en sus ingredientes harina y azúcar, y encima es de esos postres que no tienen demasiado trabajo a la hora de elaborarlo... y el sabor es de lo más delicioso.
Hace unos días lo vi a Chela y fue amor a primera vista...
y es que todo lo que sea postre de manzana o queso me pierde.
Ligero y poco dulce en el paladar en cuanto a sabor de azúcar, dulce en este caso por la manzana escogida.
El ingrediente principal de esta tarta son las manzanas, así que mejor comprar unas buenas manzanas pues el resultado final depende de ello.
Para preparar esta tarta o pastel, se necesita una fina capa de masa y fruta cortada en láminas finas, el resultado un sabroso pastel de manzanas.
![]()
Y el corte, en él se puede apreciar la poca masa que tiene esta tarta,
sinceramente que no necesita mucha más...
realmente una tarta riquísima
![]()
Así es como queda antes de meter la tarta en el horno, y aunque parezca que no tiene masa, no os preocupéis
![]()
Y así es como ha salido recién horneada
![]()
Fuera del molde una vez enfriada
![]()
El molde que he utilizado es de 20 cm.
![]()
Muy sencilla y con pocos pasos en su elaboración... con un resultado de lo más delicioso.
Ingredientes
4 ó 6 manzanas golden, depende el tamaño, yo 4
2 huevos grandes
100 ml de leche
70 g de harina
50 g de azúcar
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de levadura química, o polvo de hornear
un chorrito de vainilla liquida
una pizca de sal
Elaboración
Encendemos el horno a 180º.
Dejar todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Añadir la mantequilla ablandada y la vainilla. Mezclar de nuevo todo.
Incorporar la leche a la mezcla y remover de nuevo todo para que quede bien integrados los ingredientes.
Tamizar la harina, la levadura y la sal e ir echándolo a la mezcla anterior poco a poco hasta integrar bien.
Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortarlas en rodajas finas.
Echarlas sobre la masa y remover con cuidado para que no se rompan las rodajas.
Engrasar con mantequilla un molde y ponerle papel de hornear.
Echar la mezcla en él y colocar bien las rodajas de manzana.
Meter en el horno y hornear unos 40 minutos, según horno, en el mío ha tardado unos 45 minutos.
Calor arriba y abajo.
Sacar y dejar enfriar completamente. Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Apenas lleva en sus ingredientes harina y azúcar, y encima es de esos postres que no tienen demasiado trabajo a la hora de elaborarlo... y el sabor es de lo más delicioso.
Hace unos días lo vi a Chela y fue amor a primera vista...
y es que todo lo que sea postre de manzana o queso me pierde.
Ligero y poco dulce en el paladar en cuanto a sabor de azúcar, dulce en este caso por la manzana escogida.
El ingrediente principal de esta tarta son las manzanas, así que mejor comprar unas buenas manzanas pues el resultado final depende de ello.
Para preparar esta tarta o pastel, se necesita una fina capa de masa y fruta cortada en láminas finas, el resultado un sabroso pastel de manzanas.
Y el corte, en él se puede apreciar la poca masa que tiene esta tarta,
sinceramente que no necesita mucha más...
realmente una tarta riquísima
Así es como queda antes de meter la tarta en el horno, y aunque parezca que no tiene masa, no os preocupéis
Y así es como ha salido recién horneada
Fuera del molde una vez enfriada
El molde que he utilizado es de 20 cm.
Muy sencilla y con pocos pasos en su elaboración... con un resultado de lo más delicioso.
Ingredientes
4 ó 6 manzanas golden, depende el tamaño, yo 4
2 huevos grandes
100 ml de leche
70 g de harina
50 g de azúcar
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de levadura química, o polvo de hornear
un chorrito de vainilla liquida
una pizca de sal
Elaboración
Encendemos el horno a 180º.
Dejar todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Añadir la mantequilla ablandada y la vainilla. Mezclar de nuevo todo.
Incorporar la leche a la mezcla y remover de nuevo todo para que quede bien integrados los ingredientes.
Tamizar la harina, la levadura y la sal e ir echándolo a la mezcla anterior poco a poco hasta integrar bien.
Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortarlas en rodajas finas.
Echarlas sobre la masa y remover con cuidado para que no se rompan las rodajas.
Engrasar con mantequilla un molde y ponerle papel de hornear.
Echar la mezcla en él y colocar bien las rodajas de manzana.
Meter en el horno y hornear unos 40 minutos, según horno, en el mío ha tardado unos 45 minutos.
Calor arriba y abajo.
Sacar y dejar enfriar completamente. Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.