La verdad que hay recetas que se pueden preparar en esta clase de olla que además de ser sencillas, tardan muy poco en cocinarse, y están riquísimas.
En apenas 8 minutos tienes esta receta elaborada, bueno más el tiempo de prepararla.
Tan fácil como preparar los ingredientes y echarlos a la olla. Programamos y luego abrimos y ahí está... hecho y delicioso.
La olla GM es una olla eléctrica programable. En ella metes los alimentos a cocinar y seleccionas el programa, el tiempo y la temperatura, puedes cocinar, sofreír, cocer, hornear....
Te permite sofreír alimentos, hacerlos a la plancha, freír patatas, verduras... preparar carne, arroz, cocer pasta, incluso tiene también función de horno.
Cocina ahorrando espacio y tiempo, la sucesora de nuestras ollas exprés pero mucho más versátil.
Aprovechando que tengo la olla y que no le doy todo el uso que quisiera me he puesto manos a la obra y he preparado este delicioso bacalao guisado en ella.
El resultado ya os digo de antemano que es riquísimo.
Así que si tenéis ocasión también podéis prepararlo... que de este plato no hay que privarse.
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Ingredientes que solemos tener en casa, quizas el bacalao, pero que en estos dias es facil encontrarlo, así que no hay escusa para no elaborarla.
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En este tipo de ollas los alimentos son cocinados en su propio vapor, por lo que obtendremos platos más jugosos y con una textura exquisita al paladar.
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Un plato de lo más saludable.
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Si no tenéis olla GM, podéis hacer este guiso de la misma forma en olla rápida exprés, con la diferencia de que no puedes programar tiempo, menú y temperatura.
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Esta receta la tenía desde hace tiempo pero sin haberla preparado y revisando otra receta he dado con ella, no se de donde proviene pero he de decir que he tardado en hacerla pero la repito seguro pues es todo un acierto en sabor.
No quiero terminar sin hacer alusión a estos días que estamos viviendo.
Sobretodo quiero dar mi apoyo y agradecimiento a todas las personas que nos cuidan y se entregan para que todo termine lo mejor posible.
No merece la pena escribir y decir lo que se siente en estos momentos cuando algunas personas se toman poco enserio la gravedad del asunto.
Vamos a quedarnos en casa... por nosotros y también por ellos, sanitarios , cuerpo de seguridad, farmacéuticos, transportistas, trabajadores de comercios, de limpieza, por nuestros mayores que viven solos y por todos los que nos cuidan.
Por tí, por mí, por ellos... #YoMeQuedoEnCasa
Y ahora vamos con la receta.
Ingredientes
unos lomos de bacalao, el mio era salado
3 patatas
1 zanahoria grande o 2 medianas
1 cebolla mediana
un vasito de guisantes, los míos congelados
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón molido dulce
una pizca de orégano seco
sal
una pizca de pimienta molida
Elaboración
Si el bacalao lo tenéis salado, lo primero que tenemos que hacer es desalarlo.
Enjuagamos el bacalao bajo el chorro de agua del grifo. Escurrimos bien.
Lo colocamos en un bol y lo cubrimos con agua.
Tapados con film y metemos en el frigo.
Cada 8 horas le cambiamos el agua.
Ponemos en el bol el bacalao cubierto de agua limpia y metemos al frigo.
Así lo tenemos 2 días y le hacemos 3 ó 4 cambios cada día.
Después escurrimos bien y lo reservamos.
Para preparar el guiso lo primero que hacemos es preparar el aceite.
En un bol colocamos el aceite de oliva virgen extra y la cucharada de pimentón molido. Mezclamos y dejamos que tome sabor.
Mientras preparamos el plato...
Tan sencillo como poner los ingredientes en la cubeta en este orden.
Primero colocamos la cebolla cortada en juliana fina, añadimos las patatas peladas y cortadas un poco gruesa en rodajas o en trozos, pelamos y cortamos en rodajas la zanahoria y la ponemos también.
Echamos los guisantes, salpimentamos al gusto y ponemos la hoja de laurel.
Encima colocamos los trozos de bacalao reservado y echamos el aceite con el pimentón por encima, espolvoreamos el orégano.
Programamos la olla GM, ponemos 8 minutos en menú Guiso, a 140 º, presión media y válvula cerrada.
Una vez que termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos que pierda un poco la presión, ponemos la válvula en posición abierta.
Cuando esté despresurizada la olla abrimos y listo para conquistar estómagos.
En apenas 8 minutos tienes esta receta elaborada, bueno más el tiempo de prepararla.
Tan fácil como preparar los ingredientes y echarlos a la olla. Programamos y luego abrimos y ahí está... hecho y delicioso.
La olla GM es una olla eléctrica programable. En ella metes los alimentos a cocinar y seleccionas el programa, el tiempo y la temperatura, puedes cocinar, sofreír, cocer, hornear....
Te permite sofreír alimentos, hacerlos a la plancha, freír patatas, verduras... preparar carne, arroz, cocer pasta, incluso tiene también función de horno.
Cocina ahorrando espacio y tiempo, la sucesora de nuestras ollas exprés pero mucho más versátil.
Aprovechando que tengo la olla y que no le doy todo el uso que quisiera me he puesto manos a la obra y he preparado este delicioso bacalao guisado en ella.
El resultado ya os digo de antemano que es riquísimo.
Así que si tenéis ocasión también podéis prepararlo... que de este plato no hay que privarse.
Ingredientes que solemos tener en casa, quizas el bacalao, pero que en estos dias es facil encontrarlo, así que no hay escusa para no elaborarla.
En este tipo de ollas los alimentos son cocinados en su propio vapor, por lo que obtendremos platos más jugosos y con una textura exquisita al paladar.
Un plato de lo más saludable.
Si no tenéis olla GM, podéis hacer este guiso de la misma forma en olla rápida exprés, con la diferencia de que no puedes programar tiempo, menú y temperatura.
Esta receta la tenía desde hace tiempo pero sin haberla preparado y revisando otra receta he dado con ella, no se de donde proviene pero he de decir que he tardado en hacerla pero la repito seguro pues es todo un acierto en sabor.
No quiero terminar sin hacer alusión a estos días que estamos viviendo.
Sobretodo quiero dar mi apoyo y agradecimiento a todas las personas que nos cuidan y se entregan para que todo termine lo mejor posible.
No merece la pena escribir y decir lo que se siente en estos momentos cuando algunas personas se toman poco enserio la gravedad del asunto.
Vamos a quedarnos en casa... por nosotros y también por ellos, sanitarios , cuerpo de seguridad, farmacéuticos, transportistas, trabajadores de comercios, de limpieza, por nuestros mayores que viven solos y por todos los que nos cuidan.
Por tí, por mí, por ellos... #YoMeQuedoEnCasa
Y ahora vamos con la receta.
Ingredientes
unos lomos de bacalao, el mio era salado
3 patatas
1 zanahoria grande o 2 medianas
1 cebolla mediana
un vasito de guisantes, los míos congelados
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón molido dulce
una pizca de orégano seco
sal
una pizca de pimienta molida
Elaboración
Si el bacalao lo tenéis salado, lo primero que tenemos que hacer es desalarlo.
Enjuagamos el bacalao bajo el chorro de agua del grifo. Escurrimos bien.
Lo colocamos en un bol y lo cubrimos con agua.
Tapados con film y metemos en el frigo.
Cada 8 horas le cambiamos el agua.
Ponemos en el bol el bacalao cubierto de agua limpia y metemos al frigo.
Así lo tenemos 2 días y le hacemos 3 ó 4 cambios cada día.
Después escurrimos bien y lo reservamos.
Para preparar el guiso lo primero que hacemos es preparar el aceite.
En un bol colocamos el aceite de oliva virgen extra y la cucharada de pimentón molido. Mezclamos y dejamos que tome sabor.
Mientras preparamos el plato...
Tan sencillo como poner los ingredientes en la cubeta en este orden.
Primero colocamos la cebolla cortada en juliana fina, añadimos las patatas peladas y cortadas un poco gruesa en rodajas o en trozos, pelamos y cortamos en rodajas la zanahoria y la ponemos también.
Echamos los guisantes, salpimentamos al gusto y ponemos la hoja de laurel.
Encima colocamos los trozos de bacalao reservado y echamos el aceite con el pimentón por encima, espolvoreamos el orégano.
Programamos la olla GM, ponemos 8 minutos en menú Guiso, a 140 º, presión media y válvula cerrada.
Una vez que termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos que pierda un poco la presión, ponemos la válvula en posición abierta.
Cuando esté despresurizada la olla abrimos y listo para conquistar estómagos.