Ya estamos de nuevo en puertas a otro fin de semana.... y como me gusta celebrarlo con algo dulce pues aquí os dejo uno riquisimo, sencillo y muy conocido... Brownie de chocolate.
Sin duda este bizcocho es uno de lo que más veces he hecho y de los que más gusta... no solo a mi familia sino también a mis amigos.
El browie se caracteriza por no llevar levadura y por incorporar nueces en su preparación, el resultado un bizcocho de chocolate delicioso.
Seguro que ya lo habéis hecho en alguna ocasión pero si no es así ... no os perdais tan exquisito bocado...
Feliz fin de semana !!!
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El secreto de este bizcocho consiste en montar bien los huevos para que salga esponjoso.
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En vez de nueces podemos incorporar otros frutos secos...queda también delicioso... aunque el original utiliza nueces troceadas.
Si no queréis que salga esponjoso pero si más húmedo, entonces no batir demasiado los huevos, añadir un poquito más de chocolate y derretirlo junto con la mantequilla al baño María, luego mezclarlo con los demás ingredientes.
Así tendréis un brownie con una masa más compacta, yo unas veces lo hago de una forma y otras como el que os dejo hoy, más esponjoso y de textura más seca.
Ingredientes:
120 g de nueces
150 chocolate postres
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar
2 huevos L
80 g de harina
Elaboración:
Encendemos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Troceamos un poco las nueces, no demasiado. Reservamos.
Troceamos muy pequeñito el chocolate con robot de cocina. Que quede como molido. Reservamos.
En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas electricas para montarlas.
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Cuando blanqueen ponemos la mantequilla ablandada y batimos hasta integrarla bien.
Echamos la harina, y el chocolate picadito a la mezcla anterior y lo mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje.
Incorporamos las nueces y mezclamos nuevamente.
En un molde cuadrado de 20 x 20 cm. ponemos papel de hornear y sobre éste echamos la mezcla anterior.
Metemos al horno y cocinamos unos 25 ó 30 minutos.
No dejarlo mucho tiempo para que no quede demasiado seco el bizcocho.
Sacamos y dejamos enfriar.
Espolvoreamos con azúcar glas y decoramos al gusto.
Queda un bizcocho riquisimo.
Sin duda este bizcocho es uno de lo que más veces he hecho y de los que más gusta... no solo a mi familia sino también a mis amigos.
El browie se caracteriza por no llevar levadura y por incorporar nueces en su preparación, el resultado un bizcocho de chocolate delicioso.
Seguro que ya lo habéis hecho en alguna ocasión pero si no es así ... no os perdais tan exquisito bocado...
Feliz fin de semana !!!
El secreto de este bizcocho consiste en montar bien los huevos para que salga esponjoso.
En vez de nueces podemos incorporar otros frutos secos...queda también delicioso... aunque el original utiliza nueces troceadas.
Si no queréis que salga esponjoso pero si más húmedo, entonces no batir demasiado los huevos, añadir un poquito más de chocolate y derretirlo junto con la mantequilla al baño María, luego mezclarlo con los demás ingredientes.
Así tendréis un brownie con una masa más compacta, yo unas veces lo hago de una forma y otras como el que os dejo hoy, más esponjoso y de textura más seca.
Ingredientes:
120 g de nueces
150 chocolate postres
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar
2 huevos L
80 g de harina
Elaboración:
Encendemos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Troceamos un poco las nueces, no demasiado. Reservamos.
Troceamos muy pequeñito el chocolate con robot de cocina. Que quede como molido. Reservamos.
En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas electricas para montarlas.
Cuando blanqueen ponemos la mantequilla ablandada y batimos hasta integrarla bien.Echamos la harina, y el chocolate picadito a la mezcla anterior y lo mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje.
Incorporamos las nueces y mezclamos nuevamente.
En un molde cuadrado de 20 x 20 cm. ponemos papel de hornear y sobre éste echamos la mezcla anterior.
Metemos al horno y cocinamos unos 25 ó 30 minutos.
No dejarlo mucho tiempo para que no quede demasiado seco el bizcocho.
Sacamos y dejamos enfriar.
Espolvoreamos con azúcar glas y decoramos al gusto.
Queda un bizcocho riquisimo.