La verdad que cada vez cuesta mas trabajo pasar por la cocina...mi tiempo de reloj parece más corto y que las horas duran mucho menos...
y aunque todos los días comemos...jjj... no siempre tengo tiempo para cocinar cosas diferentes o poder fotografiar los platos....
Creo que a la vuelta de las vacaciones todo llegará con más tranquilidad...
Y como dice nuestra amiga Gracia... no sabemos si es falta de tiempo o sobra de edad...jjjj.... lo que nos cuesta seguir adelante cada día... jjj...
espero que sea lo primero....jjj
Vamos a disfrutar este fin de semana de algo sencillo y muy rico...
unas pechugas de pollo maceradas con una salsa deliciosa...
Espero que sea de vuestro agrado como lo ha sido del nuestro.
Pasad un buen fin de semana !!!
Sed felices, cuanto más mejor... disfrutar de la buena mesa... eso sí... con control...jjj....Mil Besossssss !!!
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La salsa le da una jugosidad deliciosa a la carne...
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Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 cucharadas de miel, mejor casera
un chorreón de salsa de soja
un poco de zumo de limón
aceite de oliva
ramita de tomillo y romero
pimienta molida
sal
un poco de agua
semillas de sésamo
patatas de guarnición para acompañar de tamaño pequeño
Elaboración:
Si la miel está muy dura, ponerla a calentar unos segundos en el microondas, pero poco, echarla en un bol y añadirle la salsa de soja, un chorreoncito de aceite de oliva, un poco de zumo de limón, la ramita de tomillo y romero.
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Remover todo bien y reservar.
Cortar la pechuga en medallones y salpimentarlos.
Agregarlos al bol donde tenemos la mezcla de miel.
Envolver bien la carne y dejarla macerar una media hora.
Mientras cocemos las patatas.
Ponemos una cazuela con las patatas enteras, con piel y todo.
Cubrimos con agua y echamos sal.
El agua con no cubra totalmente las patatas. Cocinamos hasta que estén tiernas.
Sacamos del agua y las reservamos.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva a calentar.
Escurrir muy bien la carne da la salsa y asarla con cuidado.
Cuando la tenemos hecha la ponemos en una fuente.
En esa misma sartén pasamos las patatas cortadas a lo largo, con su piel, para que tomen el sabor de la salsa, le damos la vuelta y una vez hayan tomado el color oscurito las sacamos.
La salsa que nos queda la colamos y calentamos en un cazo.
Quedará un poquito espesa, si vemos que espesa demasiado añadimos un poquito de agua.
Servimos la carne con patatas y echamos por encima salsa de miel y soja.
A mi se me olvidó, pero queda muy rico tostar un poco semillas de sésamo y espolvorear por encima de la carne, le dá un toque crujiente riquisimo..
en numerosas ocasiones lo he puesto, además le da un toque asiático y muy vistoso...
Queda un plato muy rico... un sabor agridulce y amargo espectacular....
Pasad un buen fin de semana... nos seguimos leyendo ... Besossss !!!
y aunque todos los días comemos...jjj... no siempre tengo tiempo para cocinar cosas diferentes o poder fotografiar los platos....
Creo que a la vuelta de las vacaciones todo llegará con más tranquilidad...
Y como dice nuestra amiga Gracia... no sabemos si es falta de tiempo o sobra de edad...jjjj.... lo que nos cuesta seguir adelante cada día... jjj...
espero que sea lo primero....jjj
Vamos a disfrutar este fin de semana de algo sencillo y muy rico...
unas pechugas de pollo maceradas con una salsa deliciosa...
Espero que sea de vuestro agrado como lo ha sido del nuestro.
Pasad un buen fin de semana !!!
Sed felices, cuanto más mejor... disfrutar de la buena mesa... eso sí... con control...jjj....Mil Besossssss !!!
La salsa le da una jugosidad deliciosa a la carne...
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 cucharadas de miel, mejor casera
un chorreón de salsa de soja
un poco de zumo de limón
aceite de oliva
ramita de tomillo y romero
pimienta molida
sal
un poco de agua
semillas de sésamo
patatas de guarnición para acompañar de tamaño pequeño
Elaboración:
Si la miel está muy dura, ponerla a calentar unos segundos en el microondas, pero poco, echarla en un bol y añadirle la salsa de soja, un chorreoncito de aceite de oliva, un poco de zumo de limón, la ramita de tomillo y romero.
Remover todo bien y reservar.Cortar la pechuga en medallones y salpimentarlos.
Agregarlos al bol donde tenemos la mezcla de miel.
Envolver bien la carne y dejarla macerar una media hora.
Mientras cocemos las patatas.
Ponemos una cazuela con las patatas enteras, con piel y todo.
Cubrimos con agua y echamos sal.
El agua con no cubra totalmente las patatas. Cocinamos hasta que estén tiernas.
Sacamos del agua y las reservamos.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva a calentar.
Escurrir muy bien la carne da la salsa y asarla con cuidado.
Cuando la tenemos hecha la ponemos en una fuente.
En esa misma sartén pasamos las patatas cortadas a lo largo, con su piel, para que tomen el sabor de la salsa, le damos la vuelta y una vez hayan tomado el color oscurito las sacamos.
La salsa que nos queda la colamos y calentamos en un cazo.
Quedará un poquito espesa, si vemos que espesa demasiado añadimos un poquito de agua.
Servimos la carne con patatas y echamos por encima salsa de miel y soja.
A mi se me olvidó, pero queda muy rico tostar un poco semillas de sésamo y espolvorear por encima de la carne, le dá un toque crujiente riquisimo..
en numerosas ocasiones lo he puesto, además le da un toque asiático y muy vistoso...
Queda un plato muy rico... un sabor agridulce y amargo espectacular....
Pasad un buen fin de semana... nos seguimos leyendo ... Besossss !!!