Ya estamos en la recta final del mes de Junio...pisando las primeras horas del verano, que por cierto ha llegado con calor...
y metidos ya casi en vacaciones...momento para descansar, pasar mas tiempo relajaditos, con amigos, familia...disfrutando de cada momento y sobre todo
disfrutando de esas cervecitas fresquitas y con alguna tapa en bares y terrazas que tenemos cerca... es lo que más me gusta de este tiempo...
cuando cae el sol y sale todo el mundo a pasear y a disfrutar de las cálidas o calurosas noches.
Tengo pensado unos cuantos platos para estas vacaciones...nada complicados pero si deliciosos, espero prepararlos y luego compartirlos con vosotr@s... eso sin duda...y alguna cenita, de esas que me gustan tanto al aire libre....
ya os contaré
de momento lo que os dejo es un pastel salado que está de vicio, sobretodo si lo tomamos templado...que es como más me gusta, aunque frío también está riquisimo....
Que tengáis una feliz semana... !!!
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Una tarta salada de cebolla muy cremosa.... deliciosa...!!!
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Ingredientes:
1 lámina de masa brisa
2 ó 3 cebollas, mejor dulces
125 g de beicon cortado a tiras
2 huevos
100 ml de nata
100 ml de leche
1 cucharada de harina
queso rallado enmental
aceite de oliva
sal
pimienta molida
mantequilla
Elaboración:
Estiramos la masa acoplandola al molde elegido.
Ponemos en la base papel de hornear y encima de la masa también.
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Echamos unos garganzos encima y horneamos unos 15 minutos a 180º, horno previamente caliente.
En una sartén ponemos un poco de mantequilla y de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana. Salpimentamos un poco, no demasiado ya que el beicon es saladito.
Una vez que la cebolla esté tierna agregamos el beicon y seguimos cocinando.
Incorporamos la harina y removemos bien, echamos la leche y cocinamos.
En un bol batimos los huevos con la nata, ponemos pizca de sal.
Retiramos la salsita de cebolla y beicon del fuego y dejamos templar.
Luego juntamos losl huevos batidos y la salsa.
Sacamos la masa brisa del horno y quitamos el papel y legumbres de encima, dejamos templar.
Echamos con cuidado toda la mezcla que tenemos y cubrimos con queso la superficie.
Metemos el molde al horno y cocinamos unos 30 minutos, o hasta que la tarta esté hecha y doradita por encima.
Sacamos del horno, dejamos templar y a comer que está deliciosa.
y metidos ya casi en vacaciones...momento para descansar, pasar mas tiempo relajaditos, con amigos, familia...disfrutando de cada momento y sobre todo
disfrutando de esas cervecitas fresquitas y con alguna tapa en bares y terrazas que tenemos cerca... es lo que más me gusta de este tiempo...
cuando cae el sol y sale todo el mundo a pasear y a disfrutar de las cálidas o calurosas noches.
Tengo pensado unos cuantos platos para estas vacaciones...nada complicados pero si deliciosos, espero prepararlos y luego compartirlos con vosotr@s... eso sin duda...y alguna cenita, de esas que me gustan tanto al aire libre....
ya os contaré
de momento lo que os dejo es un pastel salado que está de vicio, sobretodo si lo tomamos templado...que es como más me gusta, aunque frío también está riquisimo....
Que tengáis una feliz semana... !!!
Una tarta salada de cebolla muy cremosa.... deliciosa...!!!
Ingredientes:
1 lámina de masa brisa
2 ó 3 cebollas, mejor dulces
125 g de beicon cortado a tiras
2 huevos
100 ml de nata
100 ml de leche
1 cucharada de harina
queso rallado enmental
aceite de oliva
sal
pimienta molida
mantequilla
Elaboración:
Estiramos la masa acoplandola al molde elegido.
Ponemos en la base papel de hornear y encima de la masa también.
Echamos unos garganzos encima y horneamos unos 15 minutos a 180º, horno previamente caliente.En una sartén ponemos un poco de mantequilla y de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana. Salpimentamos un poco, no demasiado ya que el beicon es saladito.
Una vez que la cebolla esté tierna agregamos el beicon y seguimos cocinando.
Incorporamos la harina y removemos bien, echamos la leche y cocinamos.
En un bol batimos los huevos con la nata, ponemos pizca de sal.
Retiramos la salsita de cebolla y beicon del fuego y dejamos templar.
Luego juntamos losl huevos batidos y la salsa.
Sacamos la masa brisa del horno y quitamos el papel y legumbres de encima, dejamos templar.
Echamos con cuidado toda la mezcla que tenemos y cubrimos con queso la superficie.
Metemos el molde al horno y cocinamos unos 30 minutos, o hasta que la tarta esté hecha y doradita por encima.
Sacamos del horno, dejamos templar y a comer que está deliciosa.